ヒルナンデス!3分チャーハンの作り方レシピ!中華の達人時短調理法を家で再現・10月19日

ヒルナンデス!10月19日(金)放送で、中華の達人から教わる時短調理法・家で再現プロの3分チャーハンが紹介されました。

家でもプロが作ったように美味しそうなチャーハンが作れていましたので、こちらに書いておきたいと思います。

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ヒルナンデス!3分チャーハンの作り方・レシピ

ヒルナンデス!3分チャーハン

家庭のガスコンロでわずか3分でチャーハンが完成します。

材料

ご飯

具材(エビ、チャーシューなど)

紹興酒

ネギ

塩コショウ

しょうゆ

作り方

①ご飯に油をなじませる。

②フライパンに卵をいれる。

ポイントは、フライパンを卵がある程度固まったら火から放しながら炒めます。

そうすることで、ふわふわの卵になります。

③ご飯と卵を炒めてから具材をいれます。

④塩コショウを少々いれる。

⑤しょうゆは鍋肌に焼くようにいれます。

香ばしさが出ます。

⑥紹興酒をいれます。

紹興酒で余分な油が飛ぶので、べたっとしないチャーハンに仕上がります。

➆最後にネギを入れて炒めて完成です。

まとめ

はじめにごはんに油を入れてなじませるとプロが作ったようなパラパラしたチャーハンができるということです。

卵は多めに使うといい感じでした。

紹興酒を使えばかなりワンランク上の仕上がりになります。

簡単に時短で美味しそうなチャーハンが作れていましたので、我が家でも参考にしたいです。

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