あさイチかぼちゃと鶏モモ肉のビネガーマヨソースの作り方・レシピ!10月23日放送

10月23日のあさイチとくもりでは、かぼちゃの特集が放送されました。

かぼちゃは甘いのでごはんに合わせるのが難しいですね。

そこで、ごはんに合うかぼちゃを使った料理が紹介されましたので、こちらに書いて置きたいと思います。

たった15分で出来てとても美味しそうなかぼちゃレシピです。

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かぼちゃと鶏モモ肉のビネガーマヨソースの作り方・レシピ

ごはんに合わせるにはソースに工夫します。

ソースの材料

マヨネーズ・・・ 10g

ワインビネガー ・・・5g

(お酢でもいい)

マスタード ・・・15g

オリーブオイル・・・ 60g

塩コショウ・・・ 少々

こちらを加えるとさらに美味しさアップします。

すりおろしたまねぎ・・・20g

すりおろしニンニク・・・少々

トマトジュース・・・35g

ソースの作り方

ボトルなどの容器にソースの材料を入れて混ぜます。

かぼちゃと鶏モモ肉のビネガーマヨソースレシピ

材料

鶏モモ肉・・・2枚

サラダ油・・・少々

塩コショウ・・・少々

かぼちゃ・・・4分の1個分

作り方

①フライパンで塩コショウをした鶏肉を焼きます。

②焼き目が付いたら薄くスライスしたかぼちゃを入れて揚げ焼きにします。

ポイントはサラダ油を足してこんがり焼く。

③フライパンから鶏肉を取り出して、ベーコンを焼きます。

④かぼちゃとベーコンを取り出してボールに入れて、ビネガーマヨソースをからめます。

⑤鶏肉の上にのせて、完成です。

まとめ

かぼちゃは色がつくぐらい焼くことで香ばしくなります。

ビネガーマヨソースの酸味との相性も抜群で、絶品かぼちゃ料理となっていました。

簡単で15分ほどで作れるかぼちゃ料理ですので参考にしたいと思います。

こちらもごはんに合うかぼちゃ料理です。

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